REKAYASA PROSES AGROINDUSTRI

Mata kuliah ini berisi tentang prinsip dasar proses secara fisika, kimia dan mikrobiologis, serta faktor-faktor yang mempengaruhinya, kinetika dan efisiensi proses, teknik dan metode proses konversi dalam agroindustri, dan konsep dasar rekayasa proses. Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan memiliki kemampuan secara komprehensif , merespon dan memiliki ketrampilan yang baik dan benar terhadap prinsip dasar, teknik dan metode konversi serta dasar rekayasa proses konversi dalam bidang agroindustri